にんにく効果と効能
アンチエイジングに効果的な食材として、にんにくが最適だというのはご存知ですか？
にんにくを食べるとパワーが出るのは、昔から知られていますよね。
ここ最近では、にんにくに含まれているアホエンという成分が、新たに注目を集めています。
そのアホエンには坑酸化作用があります。アンチエイジングにはこの抗酸が効果を発揮するということなのです。
アホエンの効能には、
１）記憶力のアップ→脳年齢の若返りを助けます
２）血液サラサラ効果→動脈硬化が予防できます
３）ガン予防→活性酸素が抑制できます
４）美肌効果
と、上記のような効果が期待できるのです。
それでは、アホエンを摂取するためにはどうしたらいいのでしょうか？
覚えておきたいのは、アホエンはにんにくを食べるだけでは摂取できずに、オイルによってでしか抽出できません。
ですから、そのアホエンオイルというのを作る必要があります。
レーシック
【アホエンオイルの作り方】
○材料
にんにく ：２片
オリーブオイル：１００ｃｃ
○作り方
１）にんにくをみじん切りにします。
２）耐熱用の器にオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れます。
３）その器を湯煎にかけます。
４）中のオイルの温度が大体８０℃位になるまで火をかけ、止めます。
（１００℃以上になると成分が壊れてしまうので温度調整は十分に注意してください。）
５）冷えるまで待ちます。
６）冷えたら、保存容器などに移します。
大体１ヶ月ほど保存できます。
摂取量は１日およそ小さじ１で充分です。そのまま摂取してもいいし、ドレッシングとして使用しても美味しくいただけます。
お好みでいただいてください。
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